大根には消化酵素ジアスターゼが含まれており、消化を助け胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。ただし、熱に弱いため大根おろしなどで食べるのがお勧めです。またビタミンCも豊富に含まれていますが、おろしてから時間が経つにつれてどんどん減ってしまうので注意しましょう。ビタミンCは皮の部分に多く含まれています。大根の葉は根に含まれる以上のビタミンCやビタミンB1、B2、カロチン、ニコチン酸、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄などの栄養成分を含んでいます。大根の辛味成分のメチルメルカプタンとイソチオシナートは、がんを予防する効果があると言われています。
... すぐに包丁も入るし、そのまますりおろすことも可能 大根の葉など :...
... あっちは蕎麦+ラー油+卵の黄身だったけど、+大根おろしで。 糊…いや...
... ちょっとストロボでハレーションを起して見難いですが、 キャベツと...
今日は、栞と彼氏が、 飲みに来るらしく ただいま準備中 大根とホタテと...
... 薄味のおでんみたいな人たちばっかりやんもう(笑)箸でわれるくらい...
... 白ご飯 ★お味噌汁 ★牛肉とチンゲンサイのオイスターソース炒め 5/1...
... 今日の献立 ご飯 豚肉の柳川風 大根ステーキ 茄子ソー麺 お味噌汁 ...
... ズッキーニを描いたところ、、、舶来の字を間違えてしまいました… ...
... 胡瓜とわかめの酢の物(じゃこ) ねばねば(モロヘイヤ・大和芋・梅肉...
... まずはどどぉ〜んと大鉢に千切りキャベツ山盛り、甘酢の大根とぷっ...